Fresh Food
- 1 de mar. de 2017
- 2 min de leitura
Como vocês sabem sou adepto à uma alimentação equilibrada, e quando digo isso, na verdade quero dizer que como um pouco de tudo, dependendo das necessidades do meu corpo e das minhas vontades eventuais.
Busco através da comida, uma forma de nutrir nao só meu corpo, mas minha mente e meu espirito. Gosto de experimentar novos sabores e degustar especiarias.
Dentre as diversas opções que encontramos nos mercados, eu tento dar preferência para comidas frescas e sem conservantes. Especialmente quando o assunto são mariscos, vegetais e frutas.
A foto abaixo retrata muito bem o conceito de #freshfood, você consegue sentir a refrescância do prato só em olhar para ele.
Principalmente nos dias quentes de verão eu costumo optar por comidas mais leves e frescas.
Gosto bastante de começar o dia com um bom shake matinal e obviamente minha granola (para os que não conhecem @granoladobarba). Na sequência costumo ir de treinar, então os shakes me ajudam muito, não só nas diversas variedades como na praticidade dos mesmos.
Outra opção que gosto muito e super satisfaz a vontade de um doce matinal é a clássica banana amassada, com pasta de amendoim e cereais.
No almoço, utilizo bastante os grãos servidos frios e sem muito caldo. Gosto bastante de lentilhas, grão de bico, feijão fradinho e minha favorita a quinoa. Esses ingredientes misturados a uma salada de folhas + algumas verduras, já se torna uma bela refeição.
Outra coisa que gosto muito, são os alimentos crocantes e por isso sempre busco variar o formato do corte e o ponto de vegetais que muitos tem costume de comer bem passado (adoro brócolis cru) . Eu particularmente desgosto de comidas moles e sem textura, venho de uma família italiana e aprecio boa parte das minhas comidas no famoso ponto “al dente”
Mais uma ótima opção para variar as saladas, são as frutas da estação. Eu normalmente utilizo as menos maduras em virtude da “crocância”.
Para matar a fome mesmo, é só adicionar uma proteína do seu agrado e está feito. Simples e nutritivo.
Para os que tem uma vida mais agitada meu conselho é escolher um dia para fazer a preparação das comidas dos próximos 3 dias. Parece insuportável, mas na verdade se torna prazeroso com o tempo e os resultados obtidos através de uma alimentação consciente.
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